主料:
鲫鱼适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
鲜酱油适量，
料酒适量，
老抽适量，
海天黄豆酱适量，
葱适量，
干辣椒适量，
香醋适量，
姜适量，
蒜适量酱烧鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼洗净。
2.姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。
3.锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。
4.把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
5.加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。
6.加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。
7.汤汁差不多了加少许盐。
8.少许糖、鸡精调味。
9.放入葱花起锅。
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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